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卸売 Hide様専用有次身卸出刃包丁特製刃渡り14.5cm

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商品の説明
有次の身卸出刃包丁です。
刃渡りは約14.5cmです。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は黒水牛柄です。
身卸出刃包丁としては小型ですが使いやすいサイズだと思います。
裏の刃元の鋼と軟鉄の境目にアイケのような線がありますが
有次以外でも良く問題なしで販売されています。
（アイケ＝鋼と軟鉄の境目の接合部にヒビ状の線が入ること）
気にならなければお薦め致します。
切刃はほぼ鏡面、平も鏡面となっており良い状態です。
砥ぎ直しと磨きましたので長く使えると思います。
丁度使いやすいサイズなのでプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約145mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約7.1mm
●外寸285mm
●重量148g
#包丁 #有次 #身卸出刃 #14.5cm
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 出刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域富山県

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